Vår Resa

I ett stationshus mittemellan Göteborg och Stockholm, där det känns som tiden stannat upp, hoppas vi att ni ska kunna göra detsamma.

Aktuellt

Matlådor

Vänner, fulingen corona härjar runt och det är läskigt, vi förstår. Vi förstår att ni inte vill vara på lokal, men vi vill inte stänga. Vi har haft stängt i två månader för att tillgänglighetsanpassa lokalen och nu vill vi jobba. Dessutom har vi världens bästa anställda som vi har ansvar för och en verksamhet som vi älskar och vill ska överleva. Hur gör vi då? Vi har beslutat oss för att erbjuda matlådor åt er som gärna vill avnjuta vår mat, men inte är lika sugna på att sitta här. Perfekt att äta hemma, ta med till jobbet eller frysa in.

För att vara säker på att få matlåda mailar du oss (info@opennewdoors.se) senast på måndag kl. 15:00 för upphämtning torsdag eller fredag. Upphämtning sker 15:00-18:00 på torsdag eller 07:00-17:00 på fredag, meddela gärna i er beställning vilken dag och tid ni planerar att hämta. Vi har ingen möjlighet att erbjuda matlådor övriga dagar. Däremot går det fint att ta med sig mat från vår ordinarie meny när som helst.

Vi levererar till Linköping på torsdagar kl. 17:30-18:00. Beställning till Linköpingsleveransen sker senast måndag kl. 15:00. Leveransen betalas med Swish i förväg och hämtas på parkeringen vid fjärrbussarna, så långt bort från resecentrum som möjligt. Till leveransen i Linköping kommer det även vara möjligt att beställa dryck och bitar av chokladtryffeltårta, se priser under maten.

Krämig tomatsoppa med paprikarostade kikärtor (innehåller havre) ca 500 ml - 65 kr

Palsternackssoppa med saltrostad mandel (innehåller havre) ca 500 ml - 65 kr

Indisk gryta med kokos, pumpa och linser. Serveras med ris (kryddig, inte het) - 90 kr

Kålpudding med kokt potatis, skysås och lingon (bör ej frysas pga kokt potatis) - 90 kr

Matlådorna kommer vara kylda och för att logistiken ska funka så finns det ingen möjlighet till specialbeställningar på dessa.

Utöver de förbeställda matlådorna kommer vi packa ett par extra. Först till kvarn gäller på dessa.

Extra till leveransen till Linköping

Baladin läsk - 20 kr/st eller 100 kr för 6 st - Cola, Citron eller Äpple/Ingefära

Berga Bruk Must - 30 kr/st eller 150 kr för 6 st - Blåpär, Rabarbro eller Äppelena

Kvillinge ekologiska kombucha - 35 kr/st - Citron, Ingefära, Hibiskus, Jasmine eller Kärlek (jordgubb/carob/vanilj)

Mikkeller alkoholfri 0,3% - 25 kr/st - Drink'In the Snow eller Ambler

Raw chokladtryffeltårta - 55 kr/st

Presentkort

Det går fint att köpa presentkort för att sätta sprätt på i restaurangen eller till höstens kurser. Vi har inga datum satta, räkna med att vi kommer köra två tillfällen med Växtbaserad Vardag 1, två tillfällen Växtbaserad Vardag 2 och två tillfällen med julbordskurser. 

Om man inte har möjlighet eller lust att ta sig hit för att köpa presentkort så går det även att lösa på avstånd, maila oss på info@opennewdoors.se så kommer vi överens om hur vi går tillväga.

 

Tårtbeställningar

Oavsett om det är födelsedag, avtackning på jobbet eller ert stora bröllop gör vi gärna er tårta. 

 

Priser

Tårtor

Våra "vanliga" tårtor med 1-2 smaker, t.ex. Chokladtryffel, Hallon/Passionsfrukt eller Mylkchoklad/Salt kola

650 kr

Deluxetårtor

Tårtor i flera lager, ofta med rostade nötter i botten, t.ex. Jordgubb/Nutella/Hasselnötsmousse eller Vanilj/Choklad/Hallon

Dessa tårtor fungerar även fint som bröllopstårtor

850 kr

Bröllopstårtor

Priser vid förfrågan

För bröllop och andra större beställningar ordnar vi gärna smakprovningar där tillsammans med er.

Då sitter vi ned, ni får smaka på 4 olika tårtor och vi jobbar sedan gemensamt fram er drömtårta.

Smakprovning med konsultation kostar 400 kronor.

Då ingår provsmakning för två personer, samt konsultationen.

 

Våra tårtor görs på ekologiska råvaror av högsta kvalitet.
Alla tårtor kommer i 16 bitar och i  priset ingår enklare dekorationer.
För tårtbeställningar, ring oss på 0735-362 964

 

 

 

Kurser

Växtbaserad vardag 1 - OBS! FULLBOKAD! Maila ifall du är intresserad av att stå på väntelista.

25/3 kl. 17:30-ca 20:30

(Nybörjare, för dig som i nuläget inte lagar vego men vill komma igång)
Vi går igenom grunder, lagar både rätter från scratch och familjevänliga rätter med våra favoritsubstitut. Det kommer vara enkelt, inte så tidskrävande men ack så smarrigt! Passar alla som vill komma igång med växtbaserad matlagning. Efter vi lagat maten sitter vi ner tillsammans och njuter av det vi kreerat.

1195kr/person

Minst 8, max 12 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

 

 

Lär dig brygga kombucha - OBS! Fåtal platser kvar.

14/4 kl. 17:30-ca 19:30

Följ med på en upptäcktsfärd där vi provsmakar, lär oss hur vi brygger och avslutningsvis smaksätter vår egen kombucha – den syrliga, fermenterade drycken som är lika enkel att brygga som en kopp te.

Med dig får du – förutom insikten om hur enkelt, ekonomiskt och roligt det är att själv tillverka denna bubbliga dryck – ett startkit med allt du behöver för att snabbt kunna starta din egen batch när du kommer hem (startvätska med ytkultur, te och socker). Du kommer även få möjlighet att smaksätta en liten flaska färdigbryggd kombucha att ta med hem.

Workshopen leds av Lovisa Back, vars intresse för fermentering och raw food ledde henne till utbildningsverksamheten hos Crudessence i Montréal för drygt fem år sedan. Sedan dess har hon förmodligen gjort alla misstag du kan göra när du tillverkar din egen kombucha. Workshopen passar dig som är nyfiken på kombucha och vill kunna brygga din egen bubblande dryck.

595kr/person

Minst 8, max 16 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

 

 

Växtbaserad vardag 2 - 6 platser kvar.

6/5 kl. 17:30-ca 20:30

För dig som redan lagar vego, men som känner att du behöver mer ”kött” på benen.
Fortfarande vardagsmat, men lite mer avancerad sådan.

Vi pratar om hur man bygger upp en rätt (smaker, texturer och presentation). Vi lagar mat från grunden, som påminner om den mat vi serverar här på Open New Doors Bahnhof. Sedan sitter vi ned vid dukat bord och avnjuter det vi lagat tillsammans.

Ni får även med ett recepthäfte hem.

1395kr/person

Minst 8, max 12 deltagare.

För att anmäla ditt intresse, maila info@opennewdoors.se
Skriv kursens namn i ämnesraden.

Ni som redan gått en kurs hos oss får 15% rabatt på övriga kurser vi anordnar.

sociala medier

Vi finns på Instagram och Facebook



Galleri

dont hide

Tidtabell

 

Under våren har vi öppet tors-sön 11-16

På vardagar serverar vi lunch 11-14 för 95 pix

 

Avbokningsregler

Vi älskar att arrangera tillställningar här på Open New Doors Bahnhof och de flesta av dessa tillställningar innebär kostnader för oss. Det kan handla om att vi köper in saker speciellt för ett evenemang, att vi betalar en bryggare för att komma hit och prata öl eller att vi köper in råvaror specifikt för att laga maten som ska serveras just den kvällen. Det här är kostnader som vi har även när någon väljer att avboka.

För att kunna täcka dessa kostnader kan vi gå två vägar – antingen tar vi lite mer betalt av samtliga som vill komma på dessa evenemang och låter folk avboka hej vilt, eller så tar vi betalt av de som avbokar sent. Vi tycker att alternativ två känns mest rättvist.

Genom er bokning godkänner ni samtidigt dessa avbokningsregler.

Vid evenemang:
Vid evenemang, såsom ölprovningar, winemakers dinner och liknande, dit man måste boka bord i förväg är det fritt att avboka fram till 7 dagar innan evenemanget startar. Vid senare avbokning (eller om man helt sonika inte dyker upp) kommer vi fakturera 50% av vad evenemanget kostar. Detta gäller även ifall en del av sällskapet uteblir. Om man bokat bord för 5 personer och det bara kommer 3 så kommer vi således fakturera 50% av kostnaden för två personer. Fakturan kommer ställas på den person som bokat.

Vid julbord:
Vid julbord är det fritt att avboka fram till 24 timmar innan er sittning startar. Vid senare avbokning (eller om man helt sonika inte dyker upp) kommer vi fakturera 50% av vad julbordet kostar. Detta gäller även ifall en del av sällskapet uteblir. Om man bokat bord för 5 personer och det bara kommer 3 så kommer vi således fakturera 50% av kostnaden för två personer. Fakturan kommer ställas på den person som bokat.

Vid kurser:
Vid avbokningar fram till 14 dagar innan kursen återbetalas hela beloppet, vid avbokning dag 14-8 innan kursen återbetalas 50% och vid avbokningar senare än 7 dagar innan kurs sker ingen återbetalning.

 Men om jag blir sjuk då?
Vid sjukdom som gör att ni inte kan delta återbetalas hela beloppet. Sjukdom måste intygas med läkarintyg och det ska framgå av intyget att deltagande är olämpligt.

Det står er alltid fritt att överlåta er plats till någon annan om ni får förhinder.